Ada Kelas Kopi di Hotel Dafam Rio Bandung

(foto: Kelas Kopi di Hotel Dafam Rio Bandung/ dok penulis)

Siapa yang tak kenal dengan kopi. Minuman populer yang memiliki kekhasan dari aroma serta rasa itu telah menjadi konsumsi kita sehari-hari. Bahkan di sebagian kalangan kopi dianggap sebagai teman setia sebelum memulai aktifitas, serta saat berkumpul dimanapun kita berada.

Tapi seberapa jauh kita mengenal kopi? Apakah kopi yang kita minum baik untuk kesehatan? Nah, dari pertanyaan dasar itu, manajemen Hotel Dafam Rio Bandung menghadirkan “Kelas Kopi” dengan menggandeng Warkop Udin Wati salah satu kedai terkenal asal Kota Cimahi, Sabtu (19/1/2018) petang lalu.

Para pecinta kopi yang hadir dalam diskusi yang berlangsung hampir tiga jam itu mendapatkan pengetahuan langsung tentang sejarah, proses produksi, makna kultural dari kopi itu sendiri. Pasalnya, minuman yang memiliki kandungan kafein ini tak lagi hanya sekedar komoditas melainkan telah menjadi bagian dari kepingan budaya.

Selain berdialog, cara meracik kopi, proses penyeduhan, hingga merasakan kopi yang langsung dibuat oleh barista dari biji kopi terbaik pun menjadi rangkaian kegiatan dalam diskusi tersebut. Beberapa peserta yang hadir juga sempat belajar dan mendapatkan bimbingan langsung cara membuat kopi.

General Manager Dafam Rio Hotel Indra D Sumarna mengatakan, tujuan dari kelas edukasi kopi yang bakal rutin dilaksanakan oleh manajemennya ini sebagai salah satu upaya untuk memberikan pengetahuan yang lebih lengkap tentang kopi baik itu bagi pecinta kopi maupun masyarakat umum.

(foto: Kelas Kopi di Hoel Dafam Rio Bandung/ dok penulis)

“Kami melihat bila komunitas pecinta kopi dalam beberapa tahun terakhir trendnya sedang naik. Makanya Kelas kopi di Dafam Rio ini bisa jadi tempat berkumpul dan berbagi pengetahuan. Harapan saya orang orang yang biasa minum kopi sachet ya bisa memilih kopi yang benar lah,” ungkap Indra.

Kehadiran Kelas Kopi dengan tagline “Ngopi Sore” ini, lanjut Indra, untuk memberikan fasilitas tambahan bagi pengunjung yang datang di hotelnya selain mencari kamar, meeting room, atau restauran. Pihaknya juga tengah membicarakan kerjasama dengan Warkop Udin Wati kedepannya.

“Kami kan belum punya Coffe House yang benar makanya menggandeng Warkop Udin Wati. Kami lihat dan setelah observasi mereka memiliki member yang banyak dan kedainya tak pernah sepi. Mereka mempunyai keunikan dalam hal penyajian kopi dan kualitas kopinya yang baik,” tuturnya.

Indra menambahkan, manajemennya berencana menyiapkan konsep baru untuk memanjakan para pecinta kopi yang berniat datang ke hotelnya. Namun bukan berbentuk sebuah cafe modern atau kedai seperti dibeberapa titik namun akan membawa konsep gerobak yang akan disiapkan di area hotel.

“Ya konsep gerobak itu unik. Jadi pecinta kopi atau komunitas yang ingin mencicipi kopi kan bisa langsung berinteraksi dengan si pembuatnya. Apalagi dibuat secara manual. Apakah nanti akan membawa para barista dari Warkop Udin Wati sedang dalam pembicaraan,” tandasnya.